今宵、二日目のメニューは
「鶏肉とキャベツ＆コーンのトマト煮チーズ風」
塩胡椒した鶏もも肉をソテーして、後はDOにホールトマトとキャベツ・堆茸・コーンを
適当に放り込んで煮込むだけ。
コーンは事前に軽くローストしておきます。
仕上げにとろけるチーズを鶏肉に載せ、黒胡椒と塩で味を整えて出来上がり♪
最近DO任せで、手の込んだ料理をしてませんね・・・
ブヨ攻撃に遭ったにもかかわらず、果敢に外ヘサブテーブルを出してセッティング。
まずは発売されたばかりの
Edelpilsで乾杯！
エーデルピルスはハートランドより苦みがグッと利いていて、
じっくり飲めるオトナのビールという感じですね。(@_@)
夜にスモークチーズなどを肴に、落ち着いた雰囲気で飲むにはいいかも・・・
メインディッシュのほうは、いつもながらDOのおかげで肉が柔らか～い！
キャベツもコーンも甘みたっぷりです！
まいう～
さて、空は絶えずゴロゴロと鳴っていたのですが、とうとう降り出しました。
頭上の葉っぱのおかげで雨粒も最小限しか当たりませんが、
雨脚が強くなってきたので、いよいよタープの中へ退却。(>_<)
そのうち夕立も終息し、日が暮れて薄暗くなってきました。
キャンプセンターで薪を買っていたので、今夜は久々の焚き火。。。
娘は残りの花火をしてからテントに入って早々と寝てしまいました。
真夏の焚き火はやはり暑かった・・・（笑）
昨日のような夕暮れを期待しましたが、暮れ泥む西空に雷雲が輝いていた程度。
やがて木々の聞から星がチラチラと見え始めたので、またまた三脚担いで出勤（笑）
昨夜ほどの空ではありませんが、暗闇を求めて今夜はキャンプ場の北東の角にある
フリーサイトまで足を延ばしてみます。
ここもキャンプセンターの照明をモロに受けますが、柵で何とか遮って…
北斗七星の柄の部分～北極星辺りだけが見えている状態で、数枚だけ撮影を敢行。
しかし、すぐに雲が広がってきたので、あきらめて引き揚げました。
今日はあちこち行って疲れたので早めに就寝・・・
つづく。。。
あなたにおススメの記事